Kada vidite koliko je zdrava sigurno ćete je češće koristiti.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Potočarka (Nasturtium officinale) je izuzetno zdrava biljka koja se često smatra superhranom. Postoje mnogi razlozi zbog kojih je dobro da je uključite u ishranu:
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
1. Bogata hranljivim materijama
Potočarka je prepuna vitamina i minerala, uključujući:
- Vitamin C – jača imuni sistem i poboljšava zdravlje kože.
- Vitamin K – važan za zdravlje kostiju i zgrušavanje krvi.
- Vitamin A – neophodan za dobar vid i zdravlje kože.
- Folna kiselina – ključna za trudnice i razvoj ćelija.
- Gvožđe i kalcijum – pomažu u borbi protiv anemije i jačanju kostiju.
2. Pomaže zdravlju srca
- Snižava krvni pritisak zahvaljujući visokom sadržaju nitrata.
- Može smanjiti nivo lošeg holesterola (LDL).
3. Deluje kao moćan antioksidans
- Potočarka je bogata antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju rizik od hroničnih bolesti.
4. Poboljšava varenje
- Sadrži vlakna koja pospešuju rad creva.
- Ima blago detoksikaciono dejstvo na jetru.
5. Može pomoći u regulisanju telesne težine
- Niskokalorična je, ali veoma hranljiva.
- Doprinosi sitosti i sprečava prejedanje.
6. Pomaže zdravlju kože i kose
- Zbog visokog sadržaja vitamina C i beta-karotena, potočarka može doprineti zdravlju i sjaju kože.
- Minerali poput cinka i sumpora pomažu u borbi protiv akni i ubrzavaju rast kose.
Kako se koristi?
Potočarka se može jesti sveža u salatama, dodavati u supe, sendviče, smutije ili koristiti kao začin u raznim jelima.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Ilustracija; Foto: rodrigobark/Shutterstock
Recepti sa potočarkom:
1. Osvežavajuća salata sa potočarkom, avokadom i orasima
Sastojci:
- 1 veza sveže potočarke
- 1 avokado (isečen na kockice)
- 50 g oraha (prepečenih i grubo seckanih)
- 100 g fete ili kozjeg sira (izdrobljenog)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- Prstohvat soli i bibera
Priprema:
- Operite potočarku i ostavite da se osuši.
- U činiji pomešajte potočarku, avokado, orahe i sir.
- Prelijte maslinovim uljem, limunovim sokom, dodajte so i biber po ukusu.
- Lagano promešajte i posluži odmah.
2. Krem supa od potočarke i krompira
Sastojci:
- 1 veza potočarke
- 2 krompira (oljuštena i isečena na kocke)
- 1 crni luk (sitno seckan)
- 2 čena belog luka
- 500 ml bujona (pilećeg ili povrtnog)
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašika maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
Priprema:
- U šerpi zagrejte maslinovo ulje i propržite crni i beli luk.
- Dodajte krompir i nalijte bujon. Kuvajte dok krompir ne omekša (oko 15 minuta).
- Dodajte potočarku i kuvajte još 2 minuta.
- Sklonite sa vatre i izmiksajte štapnim mikserom, dok ne dobiješ glatku teksturu.
- Dodajte pavlaku, so i biber po ukusu.
- Poslužite toplu, uz prepečen hleb.
3. Zeleni smuti sa potočarkom i bananom
Sastojci:
- 1 šaka potočarke
- 1 banana
- 1/2 zelene jabuke
- 200 ml bademovog mleka (ili običnog mleka)
- 1 kašičica meda (opciono)
- Led po želji
Priprema:
- Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete kremastu teksturu.
- Sipajte u čašu i uživajte u osvežavajućem napitku!
(Prva)
