Vlašac je jedan od najjednostavnijih začina koji jelima može da podari svežinu i karakterističnu aromu. Iako se često koristi kao ukras, ova biljka može da bude mnogo više od dekoracije na tanjiru.

Pripada porodici luka, a prepoznatljiv je po tankim, zelenim stabljikama i blagom ukusu. Za razliku od crnog ili belog luka, vlašac ima nežniju aromu, pa lako može da se kombinuje sa različitim jelima.

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

Bogat korisnim sastojcima

Vlasac sadrži vitamine i minerale, a posebno se ističe sadržajem vitamina K. Kao i druge biljke iz porodice luka, sadrži i različita biljna jedinjenja koja doprinose raznovrsnoj i uravnoteženoj ishrani.

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

Zbog toga je korisno uključiti ga u svakodnevnu ishranu, posebno kao zamenu za veće količine soli ili intenzivnije začine.

Odličan uz brojna jela

Svež vlašac može da se doda u salate, supe, soseve, namaze i jela od krompira. Odlično se slaže i sa jajima, sirom, jogurtom i različitim vrstama mesa.

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

Najbolje je dodati ga pred kraj pripreme ili nakon kuvanja. Tako će zadržati svežinu, aromu i karakterističnu zelenu boju.

Vlašac je zahvalna biljka i za uzgoj kod kuće. Može da raste u saksiji na balkonu ili prozorskoj dasci, uz dovoljno svetlosti i redovno zalivanje.

Listovi mogu da se seku po potrebi, a biljka će ponovo pustiti nove izdanke.

Zato vlašac ne treba posmatrati samo kao ukras na gotovom jelu. Uz malo truda može da postane praktičan začin koji će obogatiti ukus brojnih svakodnevnih obroka. 

(B92)